Profissão Pizzaiolo com Patrick Catapano

Creation Time	Nov. 16, 2023, 6:02 p.m.
Last Access Time	April 18, 2025, 12:38 p.m.
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Keywords	Pizzaiolo Patrick Catapano com Profissão
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13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/4. quarto encontro online Profissão Pizzaiolo/aula-1.mp4 669.9 MB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/5. quinto encontro online Profissão Pizzaiolo/aula-1.mp4 597.9 MB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/3. terceiro encontro online Profissão Pizzaiolo/aula-1.mp4 583.6 MB
4. Massas/16. Reimpasto - duração 24min43seg/aula-1.mp4 563.6 MB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/1. primeiro encontro online Profissão Pizzaiolo/aula-1.mp4 548.2 MB
7. Produtos/10. Focaccia Pugliese - duração 28min40seg/aula-1.mp4 421.2 MB
11. Bônus 2 - Acrobacias/3. Aprendendo os Movimentos (com massa de silicone) - duração 26min54seg/aula-1.mp4 415.6 MB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/2. segundo encontro online Profissão Pizzaiolo/aula-1.mp4 413.1 MB
7. Produtos/3. + 3 Tipos de Molhos - duração 27min10seg/aula-1.mp4 354.1 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/3. Vídeo 3 - Molhos - duração 27min10seg/aula-1.mp4 354.1 MB
4. Massas/2. Pizza em Casa - duração 40min08seg/aula-1.mp4 348.4 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/4. Vídeo 4 - Massas - duração 27min07seg/aula-1.mp4 346.9 MB
6. Forno a lenha e outros/4. Como construí um forno a lenha caseiro - duração 2222/aula-1.mp4 322.7 MB
5. Queijos Artesanais/3. Queijo Mozzarella - duração 19min57seg/aula-1.mp4 301.2 MB
4. Massas/14. Pizza in Teglia (com biga) - duração 24min01seg/aula-1.mp4 299.9 MB
7. Produtos/34. Pizzas Italianas - vamos superar alguns mitos/aula-1.mp4 254.3 MB
4. Massas/7. Massa Poolish - duração 16min52seg/aula-1.mp4 250.1 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/1. Vídeo 1 - conceito A PIZZA COMO ALIMENTO - duração 22min49seg/aula-1.mp4 247.5 MB
4. Massas/1. Massa Básica - duração 20min08seg/aula-1.mp4 243.0 MB
7. Produtos/33. Bordas Recheadas - duração 14min06seg/aula-1.mp4 231.6 MB
4. Massas/11. Pão com fermentação natural II - duração 13min26seg/aula-1.mp4 222.6 MB
1. Comece por aqui/3. Conceito A PIZZA COMO ALIMENTO - duração 22min49seg/aula-1.mp4 202.3 MB
7. Produtos/9. Pão Tortano - duração 12min31seg/aula-1.mp4 192.8 MB
4. Massas/9. Massa com Fermentação Natural - duração 16min09seg/aula-1.mp4 184.6 MB
4. Massas/15. Abertura das Massas - duração 9min50seg/aula-1.mp4 183.7 MB
4. Massas/12. Massa Integral com Grãos - duração 10min29seg/aula-1.mp4 176.5 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/2. Vídeo 2 - Farinha - duração 17min35seg/aula-1.mp4 175.8 MB
4. Massas/10. Pão com fermentação natural - duração 13min49seg/aula-1.mp4 169.2 MB
4. Massas/4. Massa Direta 70% hidratação - duração 36min34seg/aula-1.mp4 163.7 MB
6. Forno a lenha e outros/1. Tipos de fornos e suas particularidades - duração 10min49seg/aula-1.mp4 155.2 MB
4. Massas/6. Massa Biga Alta Hidratação 80% - duração 37min21seg/aula-1.mp4 154.4 MB
2. Introdução ao mundo da farinha de trigo/2. Farinha - duração 17min35seg/aula-1.mp4 151.3 MB
7. Produtos/2. Molho de Tomate - duração 9min13seg/aula-1.mp4 144.3 MB
4. Massas/5. Massa Biga 70% hidratação - duração 38min13seg/aula-1.mp4 142.5 MB
11. Bônus 2 - Acrobacias/2. Produção da Massa Acrobática - duração 08min01seg/aula-1.mp4 130.5 MB
7. Produtos/21. Pizza integral - duração 6min49seg/aula-1.mp4 129.4 MB
11. Bônus 2 - Acrobacias/4. Aprendendo os movimentos (com massa natural) - duração8min15seg/aula-1.mp4 121.2 MB
4. Massas/3. Massa Básica 60 e 65% hidratação (maturação em bloco - fermentação após boleamento) - duração 27min07seg/aula-1.mp4 114.6 MB
7. Produtos/19. Pizza frita, Calzone e Pizza frita ripiena - duração 26min50seg/aula-1.mp4 112.6 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/6. Vídeo 6 - Pizza frita, Calzone e Pizza frita ripiena - duração 26min51seg/aula-1.mp4 112.6 MB
3. Ingredientes/1. Farinha - duração 10min39seg/aula-1.mp4 105.0 MB
7. Produtos/27. Pizza Marinara - duração 6min51seg/aula-1.mp4 103.5 MB
7. Produtos/4. Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/aula-1.mp4 100.4 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/5. Vídeo 5 - Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/aula-1.mp4 100.4 MB
7. Produtos/31. Pizza Ripiena - duração 5min49seg/aula-1.mp4 98.3 MB
3. Ingredientes/2. Entendendo mais SOBRE FARINHAS e como melhorá-las - duração 11min23seg/aula-1.mp4 96.7 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/4. Pizza Dolce Diavola - duração 6min08seg/aula-1.mp4 93.4 MB
7. Produtos/5. Pizza Margherita - duração 5min31seg/aula-1.mp4 89.6 MB
7. Produtos/11. Pizza Pan - duração 6min51seg/aula-1.mp4 85.4 MB
5. Queijos Artesanais/7. Burrata caseira - duração 9min18seg/aula-1.mp4 83.7 MB
2. Introdução ao mundo da farinha de trigo/1. Compreenda a Farinha - duração 8min27seg/aula-1.mp4 82.6 MB
7. Produtos/25. Crostini - duração 4min41seg/aula-1.mp4 80.5 MB
5. Queijos Artesanais/4. Requeijão Cremoso - duração 4min26seg/aula-1.mp4 79.0 MB
7. Produtos/12. Pizza Beiruth - duração 4min52seg/aula-1.mp4 78.2 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/5. Pizza Emmental e Mortadela - duração 5min17seg/aula-1.mp4 77.4 MB
7. Produtos/15. Pizza Bouquet - duração 4min36seg/aula-1.mp4 77.2 MB
7. Produtos/14. Pizza Doce de Coração - duração 5min25seg/aula-1.mp4 75.2 MB
6. Forno a lenha e outros/5. Utilização Pás de Pizza - duração 5min41seg/aula-1.mp4 72.8 MB
7. Produtos/17. Pizza Focaccina - duração 4min19seg/aula-1.mp4 72.1 MB
7. Produtos/32. Copa de salada - duração 3min41seg/aula-1.mp4 71.9 MB
4. Massas/8. Fermento Natural - duração 16min01seg/aula-1.mp4 68.3 MB
7. Produtos/7. Ciabatta de Pizza - duração 3min27seg/aula-1.mp4 68.0 MB
7. Produtos/24. Calzone - duração 3min28seg/aula-1.mp4 65.2 MB
7. Produtos/29. Pizza Kebab - duração 3min44seg/aula-1.mp4 65.0 MB
5. Queijos Artesanais/5. Queijo Ricota - duração 4min36seg/aula-1.mp4 64.9 MB
7. Produtos/20. Pizza Esfirra - duração 3min15seg/aula-1.mp4 64.0 MB
7. Produtos/22. Pão para hambúrguer - duração 3min10seg/aula-1.mp4 60.3 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/13. Pizza - Alho Poró- duração 3min48seg/aula-1.mp4 59.1 MB
4. Massas/13. Massa sem Glúten - duração 13min43seg/aula-1.mp4 58.5 MB
7. Produtos/23. Panzerotto frito - duração 3min08seg/aula-1.mp4 56.7 MB
8. Conteúdos Extras/3. Equipamentos básicos - duração 4min48seg/aula-1.mp4 53.3 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/7. Pizza - Caponata - duração 3min29seg/aula-1.mp4 53.2 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/8. Pizza - Contadina - duração 2min52seg/aula-1.mp4 51.1 MB
7. Produtos/13. Pizza Dobrada - duração 2min47seg/aula-1.mp4 51.0 MB
7. Produtos/30. Bolinho frito de Pizza recheado com Requeijão - duração 2min34seg/aula-1.mp4 50.1 MB
7. Produtos/26. Stromboli - duração 2min33seg/aula-1.mp4 50.0 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/12. Pizza - Crudaiola- duração 3min14seg/aula-1.mp4 49.8 MB
7. Produtos/28. Pizza Parmegiana - duração 2min40seg/aula-1.mp4 49.8 MB
7. Produtos/8. Pizza Barchetta - duração 2min26seg/aula-1.mp4 48.8 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/11. Pizza - Pimentão com Salsicha (Red Hot)- duração 2min54seg/aula-1.mp4 48.3 MB
7. Produtos/16. Pizza Doce Cremma Pasticcera e Banana - duração 2min28seg/aula-1.mp4 47.4 MB
1. Comece por aqui/1. Vídeo introdutório I - duração 4min34seg/aula-1.mp4 46.1 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/6. Pizza - Bacon e Melaço - duração 2min55seg/aula-1.mp4 45.4 MB
7. Produtos/6. Pizza Mezzaluna - duração 2min21seg/aula-1.mp4 45.2 MB
7. Produtos/18. Pizza frita - duração 2min02seg/aula-1.mp4 41.3 MB
3. Ingredientes/4. Água - duração 3min50seg/aula-1.mp4 39.0 MB
6. Forno a lenha e outros/2. Aprendendo sobre o Forno à Lenha - duração 2min58seg/aula-1.mp4 37.7 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/9. Pizza - Mineirinha - duração 2min09seg/aula-1.mp4 37.7 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/10. Pizza - Creme de Alcachofra- duração 2min30seg/aula-1.mp4 37.4 MB
1. Comece por aqui/2. Vídeo introdutório II - duração 3min32seg/aula-1.mp4 34.7 MB
3. Ingredientes/3. Fermento - duração 3min34seg/aula-1.mp4 34.7 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/2. Apostila Bônus - Bases para Pizzas/Materiais/Apostila - 7 dicas de bases para pizza.pdf 33.8 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/8 - Apostila7DicasDeBasesParaPizzaMDP (MÓDULO 10).pdf 33.8 MB
9. Conclusão/1. Conclusão - duração 1min31seg/aula-1.mp4 23.4 MB
3. Ingredientes/6. Gordura - duração 1min42seg/aula-1.mp4 17.8 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/1. Apostila - Maestro della Pizza/Materiais/Apostila das Pizzas - MDP.pdf 15.3 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/7 - ApostilaDasPizzasMDP (MÓDULO 10).pdf 15.3 MB
14. Bônus surpresa/1. Bônus surpresa ❤️/aula-1.mp4 12.2 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/14. Conclusão - duração 1min11seg/aula-1.mp4 12.1 MB
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/3. Introdução - duração 0min46seg/aula-1.mp4 11.7 MB
11. Bônus 2 - Acrobacias/1. Introdução - Massa Acrobática - duração 0min59seg/aula-1.mp4 9.4 MB
3. Ingredientes/5. Sal - duração 0min53seg/aula-1.mp4 8.0 MB
4. Massas/3. Massa Básica 60 e 65% hidratação (maturação em bloco - fermentação após boleamento) - duração 27min07seg/Materiais/APOSTILA MASSAS - APCA.pdf 4.8 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/4. Vídeo 4 - Massas - duração 27min07seg/Materiais/APOSTILA MASSAS - APCA.pdf 4.8 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/2 - ApostilaMassasEventoAPCA (MÓDULO 4).pdf 4.8 MB
7. Produtos/3. + 3 Tipos de Molhos - duração 27min10seg/Materiais/APOSTILA MOLHOS - APCA.pdf 4.1 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/3. Vídeo 3 - Molhos - duração 27min10seg/Materiais/APOSTILA MOLHOS - APCA.pdf 4.1 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/5 - ApostilaMolhosEventoAPCA (MÓDULO 7).pdf 4.1 MB
4. Massas/14. Pizza in Teglia (com biga) - duração 24min01seg/Materiais/APOSTILA - Pizza in teglia - PP.pdf 4.1 MB
1. Comece por aqui/4. Apostila - Ingredientes, Massas e Molhos/Materiais/Apostila Massas e Molhos.pdf 1.5 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/1 - ApostilaMassasEMolhos (MÓDULO 1).pdf 1.5 MB
7. Produtos/4. Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/Materiais/APOSTILA PESTO - APCA.pdf 1.1 MB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/5. Vídeo 5 - Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/Materiais/APOSTILA PESTO - APCA.pdf 1.1 MB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/6 - ApostilaPestoEventoAPCA (MÓDULO 7).pdf 1.1 MB
7. Produtos/1. Apostila - Cardápio de Receitas/Materiais/ApostilaCardapiodeReceitas.pdf 860.4 KB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/4 - ApostilaCardapiodeReceitas (MÓDULO 7).pdf 860.4 KB
8. Conteúdos Extras/1. LISTA DE UTENSÍLIOS PIZZARIA/Materiais/LISTADEUTENSILIOSPIZZARIAMATERIALEXTRA.pdf 262.7 KB
5. Queijos Artesanais/2. Apostila - Queijos Artesanais/Materiais/ApostilaQueijosArtesanais.pdf 249.6 KB
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/Materiais/3 - ApostilaQueijosArtesanais (MÓDULO 5).pdf 249.6 KB
8. Conteúdos Extras/2. EXEMPLO FICHA TÉCNICA/Materiais/ExemploFichaTecnica.pdf 132.0 KB
8. Conteúdos Extras/2. EXEMPLO FICHA TÉCNICA/Materiais/ExemploFichaTecnica.xlsx 44.3 KB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/1. primeiro encontro online Profissão Pizzaiolo/desc.html 2.9 KB
14. Bônus surpresa/1. Bônus surpresa ❤️/desc.html 2.8 KB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/4. quarto encontro online Profissão Pizzaiolo/desc.html 2.1 KB
info.txt 1.7 KB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/3. terceiro encontro online Profissão Pizzaiolo/desc.html 1.6 KB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/5. quinto encontro online Profissão Pizzaiolo/desc.html 1.5 KB
7. Produtos/3. + 3 Tipos de Molhos - duração 27min10seg/desc.html 1.4 KB
13. Bônus 4 - Encontros ao vivo/2. segundo encontro online Profissão Pizzaiolo/desc.html 1.4 KB
4. Massas/3. Massa Básica 60 e 65% hidratação (maturação em bloco - fermentação após boleamento) - duração 27min07seg/desc.html 1.3 KB
6. Forno a lenha e outros/5. Utilização Pás de Pizza - duração 5min41seg/desc.html 1.3 KB
7. Produtos/19. Pizza frita, Calzone e Pizza frita ripiena - duração 26min50seg/desc.html 1.3 KB
7. Produtos/4. Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/desc.html 1.3 KB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/6. Vídeo 6 - Pizza frita, Calzone e Pizza frita ripiena - duração 26min51seg/desc.html 1.0 KB
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/5. Vídeo 5 - Pesto de Manjericão - duração 7min03seg/desc.html 918 bytes
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/3. Vídeo 3 - Molhos - duração 27min10seg/desc.html 891 bytes
6. Forno a lenha e outros/4. Como construí um forno a lenha caseiro - duração 2222/desc.html 777 bytes
1. Comece por aqui/3. Conceito A PIZZA COMO ALIMENTO - duração 22min49seg/desc.html 732 bytes
4. Massas/6. Massa Biga Alta Hidratação 80% - duração 37min21seg/desc.html 653 bytes
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/4. Vídeo 4 - Massas - duração 27min07seg/desc.html 652 bytes
4. Massas/14. Pizza in Teglia (com biga) - duração 24min01seg/desc.html 547 bytes
3. Ingredientes/2. Entendendo mais SOBRE FARINHAS e como melhorá-las - duração 11min23seg/desc.html 521 bytes
4. Massas/11. Pão com fermentação natural II - duração 13min26seg/desc.html 482 bytes
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/1. Vídeo 1 - conceito A PIZZA COMO ALIMENTO - duração 22min49seg/desc.html 482 bytes
12. Bônus 3 - Evento - A PIZZA COMO ALIMENTO/2. Vídeo 2 - Farinha - duração 17min35seg/desc.html 482 bytes
4. Massas/4. Massa Direta 70% hidratação - duração 36min34seg/desc.html 465 bytes
2. Introdução ao mundo da farinha de trigo/2. Farinha - duração 17min35seg/desc.html 446 bytes
7. Produtos/2. Molho de Tomate - duração 9min13seg/desc.html 392 bytes
4. Massas/10. Pão com fermentação natural - duração 13min49seg/desc.html 373 bytes
6. Forno a lenha e outros/1. Tipos de fornos e suas particularidades - duração 10min49seg/desc.html 331 bytes
11. Bônus 2 - Acrobacias/3. Aprendendo os Movimentos (com massa de silicone) - duração 26min54seg/desc.html 261 bytes
15. TODAS AS APOSTILAS NUM LUGAR SÓ/1. TODAS AS APOSTILAS/desc.html 231 bytes
4. Massas/2. Pizza em Casa - duração 40min08seg/desc.html 213 bytes
5. Queijos Artesanais/7. Burrata caseira - duração 9min18seg/desc.html 202 bytes
7. Produtos/10. Focaccia Pugliese - duração 28min40seg/desc.html 202 bytes
4. Massas/5. Massa Biga 70% hidratação - duração 38min13seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/7. Massa Poolish - duração 16min52seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/8. Fermento Natural - duração 16min01seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/9. Massa com Fermentação Natural - duração 16min09seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/12. Massa Integral com Grãos - duração 10min29seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/13. Massa sem Glúten - duração 13min43seg/desc.html 177 bytes
4. Massas/15. Abertura das Massas - duração 9min50seg/desc.html 177 bytes
5. Queijos Artesanais/3. Queijo Mozzarella - duração 19min57seg/desc.html 177 bytes
5. Queijos Artesanais/4. Requeijão Cremoso - duração 4min26seg/desc.html 177 bytes
5. Queijos Artesanais/5. Queijo Ricota - duração 4min36seg/desc.html 177 bytes
6. Forno a lenha e outros/2. Aprendendo sobre o Forno à Lenha - duração 2min58seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/5. Pizza Margherita - duração 5min31seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/6. Pizza Mezzaluna - duração 2min21seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/7. Ciabatta de Pizza - duração 3min27seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/8. Pizza Barchetta - duração 2min26seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/9. Pão Tortano - duração 12min31seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/11. Pizza Pan - duração 6min51seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/12. Pizza Beiruth - duração 4min52seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/13. Pizza Dobrada - duração 2min47seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/14. Pizza Doce de Coração - duração 5min25seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/15. Pizza Bouquet - duração 4min36seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/16. Pizza Doce Cremma Pasticcera e Banana - duração 2min28seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/17. Pizza Focaccina - duração 4min19seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/18. Pizza frita - duração 2min02seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/20. Pizza Esfirra - duração 3min15seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/21. Pizza integral - duração 6min49seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/22. Pão para hambúrguer - duração 3min10seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/23. Panzerotto frito - duração 3min08seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/24. Calzone - duração 3min28seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/25. Crostini - duração 4min41seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/26. Stromboli - duração 2min33seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/27. Pizza Marinara - duração 6min51seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/28. Pizza Parmegiana - duração 2min40seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/29. Pizza Kebab - duração 3min44seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/30. Bolinho frito de Pizza recheado com Requeijão - duração 2min34seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/31. Pizza Ripiena - duração 5min49seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/32. Copa de salada - duração 3min41seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/33. Bordas Recheadas - duração 14min06seg/desc.html 177 bytes
8. Conteúdos Extras/3. Equipamentos básicos - duração 4min48seg/desc.html 177 bytes
9. Conclusão/1. Conclusão - duração 1min31seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/3. Introdução - duração 0min46seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/4. Pizza Dolce Diavola - duração 6min08seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/5. Pizza Emmental e Mortadela - duração 5min17seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/6. Pizza - Bacon e Melaço - duração 2min55seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/7. Pizza - Caponata - duração 3min29seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/8. Pizza - Contadina - duração 2min52seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/9. Pizza - Mineirinha - duração 2min09seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/10. Pizza - Creme de Alcachofra- duração 2min30seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/11. Pizza - Pimentão com Salsicha (Red Hot)- duração 2min54seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/12. Pizza - Crudaiola- duração 3min14seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/13. Pizza - Alho Poró- duração 3min48seg/desc.html 177 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/14. Conclusão - duração 1min11seg/desc.html 177 bytes
11. Bônus 2 - Acrobacias/1. Introdução - Massa Acrobática - duração 0min59seg/desc.html 177 bytes
11. Bônus 2 - Acrobacias/2. Produção da Massa Acrobática - duração 08min01seg/desc.html 177 bytes
11. Bônus 2 - Acrobacias/4. Aprendendo os movimentos (com massa natural) - duração8min15seg/desc.html 177 bytes
7. Produtos/34. Pizzas Italianas - vamos superar alguns mitos/desc.html 175 bytes
4. Massas/16. Reimpasto - duração 24min43seg/desc.html 80 bytes
5. Queijos Artesanais/2. Apostila - Queijos Artesanais/desc.html 75 bytes
8. Conteúdos Extras/2. EXEMPLO FICHA TÉCNICA/desc.html 67 bytes
7. Produtos/1. Apostila - Cardápio de Receitas/desc.html 60 bytes
8. Conteúdos Extras/1. LISTA DE UTENSÍLIOS PIZZARIA/desc.html 59 bytes
1. Comece por aqui/4. Apostila - Ingredientes, Massas e Molhos/desc.html 58 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/2. Apostila Bônus - Bases para Pizzas/desc.html 38 bytes
10. Bônus 1 - Maestro della Pizza/1. Apostila - Maestro della Pizza/desc.html 30 bytes
3. Ingredientes/1. Farinha - duração 10min39seg/desc.html 10 bytes
3. Ingredientes/3. Fermento - duração 3min34seg/desc.html 10 bytes
4. Massas/1. Massa Básica - duração 20min08seg/desc.html 10 bytes
2. Introdução ao mundo da farinha de trigo/1. Compreenda a Farinha - duração 8min27seg/desc.html 4 bytes
3. Ingredientes/4. Água - duração 3min50seg/desc.html 4 bytes
3. Ingredientes/5. Sal - duração 0min53seg/desc.html 4 bytes
3. Ingredientes/6. Gordura - duração 1min42seg/desc.html 4 bytes

Profissão Pizzaiolo com Patrick Catapano

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