Introducao.aos.cafes.especiais
File List
- 2. A Origem do Café da África ao Brasil.mp4 130.8 MB
- 3. Café é planta.mp4 105.1 MB
- 34. Kit inicial para cafés especiais.mp4 91.1 MB
- 30. Variáveis Temperatura da água.mp4 82.4 MB
- 4. Principais Regiões e Cultivo.mp4 81.6 MB
- 32. Variáveis Tempo de extração x infusão.mp4 81.0 MB
- 19. Rótulos Origem.mp4 79.3 MB
- 29. Variáveis Granulometria ou Moagem.mp4 73.5 MB
- 17. Rótulos Data de Validade.mp4 73.4 MB
- 33. Variávéis Métodos.mp4 65.3 MB
- 31. Variáveis Agitação ou Turbulência.mp4 61.3 MB
- 15. + propriedades organolépticas Aromas - positivos e negativos.mp4 60.4 MB
- 23. Rótulos Selo BSCA.mp4 59.8 MB
- 27. Água.mp4 57.6 MB
- 9. O gosto amargo.mp4 56.9 MB
- 12. + propriedades organolépticas corpo.mp4 56.3 MB
- 8. O gosto ácido ou azedo.mp4 56.1 MB
- 14. + propriedades organolépticas Aromas - Exercício.mp4 54.8 MB
- 7. O gosto doce.mp4 50.6 MB
- 13. Tripé sensorial dos cafés de qualidade Doçura, Acidez, Corpo.mp4 46.3 MB
- 10. Gostos Básicos um resumo.mp4 37.4 MB
- 28. Variáveis Proporção café e água.mp4 35.7 MB
- 11. + propriedades organolépticas adstringência.mp4 35.5 MB
- 25. Pergunte a um barista!.mp4 35.0 MB
- 18. Rótulos Em grãos ou Moído.mp4 33.1 MB
- 1. Introdução.mp4 32.0 MB
- 21. Rótulos Selo ABIC de Qualidade.mp4 29.5 MB
- 5. Propriedades Organolépticas.mp4 26.4 MB
- 24. Rótulos Quando não tem Selo.mp4 26.1 MB
- 6. O gosto salgado.mp4 25.0 MB
- 20. Rótulos Selo ABIC de Pureza.mp4 23.1 MB
- 26. Café.mp4 16.5 MB
- 22. Rótulos Selo Rainforest.mp4 15.2 MB
- 16. Como comprar cafés Intro.mp4 6.5 MB
- Café+é+planta.pdf 355.5 KB
- Selos+e+Certificacoes+-+ABIC.pdf 187.4 KB
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